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El Día del Niño ya se acerca, por ello, escucha algunas recomendaciones de Ana Luisa Bejár, editora gastronómica, sobre cómo introducir a los pequeños a la cocina. Enseña a tus hijos a desarrollar su gusto, olfato y tacto por las artes culinarias.

Desde sus orígenes, los libros han tenido como objetivo el presevar, fomentar y transmitir cultura. Por ello, y para celebrar el Día del Libro, te damos algunas recomendaciones, datos interesantes y recetas, de libros enfocados a la gastronomía.

Si te es difícil darle de comer a tus hijos, sobre todo cuando son pequeños, Ana Luisa Bejár, editora gastronómica, te da algunas recomendaciones para que enseñes a los pequeños del hogar cómo ingerir sus alimentos y estar abiertos a todos los sabores.

Yuri de Gortari y Edmundo Escamilla, investigadores culinarios, hablan de cómo era la cocina revolucionaria. En esa época, el campo de cultivo se convirtió en un lugar de combate que trajo consigo muchos problemas para abastecer a la población.

Escucha cómo preparar y manejar los mariscos en esta Semana Santa. El chef Amadeo Puntunet, recomienda poner especial atención a la calidad de éstos para no sufrir una intoxicación, ya que son productos vivos y tienen poca duración fuera de su entorno.

Edmundo Escamilla y Yuri de Gortari, investigadores culinarios, hablan sobre el origen de las aguas frescas en México. Nuestros expertos señalan que fue en la época Virreynal cuando se popularizó esta bebida no alcohólica con base de fruta y azúcar.

La Feria del atole en Tarecuato, Michoacán, se realizará el próximo sábado 27 de marzo en la víspera del Domingo de Ramos. Podrás encontrar diversos sabores de esta bebida y una gran muestra gastronómica de la entidad. Escucha los detalles.

Diversos estudios científicos han demostrado que la aceituna es un producto nutritivo, ya que tiene antioxidantes y fibras, adecuados para el sistema digestivo, cardiovascular y renal. Los expertos recomiendan comer siete piezas al día. Entérate.

Escucha cómo preparar y manejar en la cocina algunos pescados típicos de la Cuaresma. El chef Amadeo Puntunet, te revela algunos secretos que te ayudarán a elegir un buen alimento del mar. Entérate de los detalles.

El anfitrión de una fiesta corre con todos los gastos de un banquete. Por ello, antes de contratar un servicio como éste hay que especificar todos los detalles para que ese día especial sea perfecto y no una pesadilla. Conoce más al respecto.

En esta emisión te decimos qué pescados y mariscos ricos en Omega 3, son los ideales para comprar y preparar en esta Cuaresma. El chef Amadeo Puntunet, te dice algunos secretos que te ayudarán a deleitar tu paladar y el de tus comensales.

La aceituna es un producto preparado a partir del olivo cultivado. Además es el origen del aceite de oliva, es versátil y se puede utilizar en diferentes platillos. Entre las más conocidas se encuentran la manzanilla sevillana y la hojiblanca. Entérate.

Estamos a pocos días de ver el Súper Tazón 44 entre Nuevo Orleans e Indianápolis. Por ello, escucha algunas recomendaciones que aquí te damos para preparar algunas botanas. Papas cambray, aceitunas rellenas, y brochetas de camarón son algunas de ellas.

El tamal ha jugado un papel importante desde tiempos prehipánicos. Algunos difieren en color, ingredientes, sabor, tamaño, envoltura o consistencia según la región donde se preparan. Escucha cuáles son los más exóticos.

La gastronomía argentina es reconocida a nivel mundial, dado que su tarjeta de presentación sigue siendo la carne. Sin embargo, existen otros platillos como los asados, el dulce de leche, las empanadas y el mate que podrán deleitar a tu paladar.