reforma.com - Pasaporte Gourmet

Conoce a los 3 mejores chefs del mundo, su forma de trabajo y secretos. Además escucha las innovaciones culinarias que piensa aplicar uno de ellos, al combinar alimentos y sonidos.

Conoce el origen, historia y significado de la tradicional Rosca de Reyes.

Prepárate para recibir el 2008 con una serie de cocteles para celebrar.

Conoce el origen del tradicional ponche, qué ingredientes se le adicionaron cuando llegó a México y cuál es la mejor receta para prepararlo en estas fiestas decembrinas.

Te presentamos opciones para deleitar a tus comensales en esta Navidad con recetas típicas y novedosas para preparar el pavo.

Conoce algunos platillos que acostumbran servirse en algunas regiones de México y el mundo en la cena de Navidad y con los cuáles puedes sustituir al tradicional Pavo.

Escucha la historia del Fruitcake, además de una serie de consejos y detalles de cómo prepararlo para deleitar a tus comensales en esta época Navideña.

Te presentamos una guía para que con anticipación prepares una excelente cena de Navidad.

Conoce las diferencias entre pates, terrinas y mousses; cuál es su origen, cómo se elaboran y consejos para que los disfrutes mejor.

Pastas. Descubre cuales son los tipos de pastas que existen, las mejores combinaciones para este platillo, las salsas típicas de cada una de ellas y los sazonadores que podrás utilizar para deleitar a tus comensales.

Escucha cuáles son los digestivos más recomendables para disfrutar aún mejor de los alimentos.

Conoce los mitos sobre los vinos rosados y blancos; algunos tips para disfrutarlos mejor y las marcas de moda para que deleites tu paladar.

Descubre qué hay más allá del tequila y el mezcal; conoce la gran variedad de destilados mexicanos que puedes degustar.

Conoce cómo se produce la cerveza y con que tipo de alimentos puede combinarse.

Hors D'oeuvres: Descubre cómo deleitar a tus invitados sin necesidad de preparar grandes platillos, gracias a los bocadillos.