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En esta ocasión hablaremos de una carne que siempre ha tenido mitos y que la gente no la consume por lo que se dice de ella, se trata de la carne de cerdo. Este alimento tiene más valor nutrimental que el pollo y la res. Atrévete a probarla.

Continuando con el recorrido estatal en esta emisión hablaremos sobre un Estado que guarda una gastronomía que no es tan conocida, se trata de la cocina de Querétaro. Conoce los platillos típicos y su historia culinaria.

En esta emisión hablaremos de un platillo emblemático y popular de nuestro País, se trata del taco. Una tortilla se puede rellenar de casi cualquier cosa, ya sea dulce o salado. Conoce sus variedades y su historia.

Puebla es un Estado rico en su gastronomía y va más allá del mole. Es considerada la capital del chile en nogada y proveé de diversos alimentos al resto de la República, conócelos y aprende a preparar chilles pasilla rellenos y deleita a tu paladar.

En esta emisión conoce la historia de los tamales para el Día de la Candelaria. Este alimento fusiona diferentes procesos de cocción, sin embargo, ha evolucionado a raíz de la colonización de los españoles. Además, aprende a preparar tamales veracruzanos.

El 26 de enero se celebrará el Nuevo Año Chino. Conoce qué alimentos puedes consumir en esta festividad, cuáles son considerados de mala suerte y qué platillos engalanan la cocina china en esta importante festividad.

Los primeros meses del año son los más difíciles para los gastos, y el presupuesto familiar destinado a la comida siempre se ve afectado. En esta emisión conoce algunas recomendaciones para comprar productos de temporada en la cuesta de enero.

En esta emisión hablaremos sobre las dietas para la culpa. Existen muchos productos para adelgazar, pero si no están bajo la supervisión de un nutriólogo puede que no funcionen y sólo le hagan daño a tu cuerpo. Escucha algunas dietas que aquí te damos.

La coctelería es un concepto que no tiene mucho tiempo de existencia, surgió a raíz de una prohibición del alcohol en EU en el siglo 20. Su objetivo fue disfrazar ésta bebida para poder ingerirla. Aprende a realizar algunos de ellos.

Los vinos espumosos para brindar se utilizan durante las fiestas especiales. La champagna es la más reconocida en el mercado, sin embargo, existen otras opciones que puedes probar. Además aprende abrir de manera correcta una botella de vino.

El pavo es una especie que tiene sus orígenes en México, fue aceptado y trasladado a otros países como un animal de cría y consumo por los españoles en la época de la conquista. Y se ha convertido en un platillo obligado para muchas familias en Navidad.

En esta emisión hablaremos sobre las posadas. Las nueve fiestas decembrinas del 16 al 24 de diciembre tienen muchos simbolismos, la comida y las bebidas son uno de ellos. Entérate de la historia culinaria de este festejo navideño.

En esta emisión hablaremos de un pan que proviene de Italia y que mucha gente lo consume en México por ser típico de la temporada, se trata del panettone. Marco Valentini, propietario del restaurante Masaccio te cuenta la historia de este producto.

Cada una de las regiones de Oaxaca proporcionan diferentes recetas e ingredientes. Conoce en voz de Edmundo Escamilla, investigador culinario, los principales platillos que representan a esta entidad.

¿Conoces la gastronomía que había durante la Revolución Nacional? Los antojitos mexicanos surgen en esta fecha conmemorativa con el objetivo de alimentar a los soldados que se encontraban en lucha y a los viajeros. Entérate de los detalles.