![reforma.com - Pasaporte Gourmet show](https://d3dthqtvwic6y7.cloudfront.net/podcast-covers/000/035/794/small/reforma-com-pasaporte-gourmet.jpg)
Summary: Tabasco tienen una amplia gama de ingredientes y proteínas provenientes de lagunas y pantanos. El cheff Aquiles Chávez, propietario de la cocina de autor Ló, te da algunas recetas a base de pejelagarto y tortuga icotea en salsa verde o roja.