Serge Hercberg, combattant de la nutrition 2/5 : L’essor de la nutrition

Summary: durée : 00:28:45 - À voix nue - par : Caroline Broué - Les premières années de la discipline. - invités : Serge Hercberg Professeur de nutrition à la faculté de médecine de Paris 13, directeur du PNNS, le Programme national nutrition santé