Summary: <p>「小暑黄鳝赛人参」，此刻正是吃鳝（长鱼）的好季节。「不时不食」一直是中国各地以及日本饮食的信条，本期席妙雅与初洋与您分享各种黄鳝的做法。重点：一定要熬出胶质。</p> <h2>相关链接</h2> <ul> <li><a href="http://jishi.cntv.cn/humhis/zoubianzhongguo/classpage/video/20120510/101476.shtml">百年长鱼宴</a></li> <li><a href="http://book.douban.com/subject/1252997/">《川菜烹饪事典》</a></li> </ul> <h2>人物简介</h2> <p>席妙雅：曾在全球 500 强食品公司工作的厨房新鲜人。<br> 初洋：脊柱外科主治医生。</p>
