Summary: <p>下饭菜通常会选用较为阳春的材料，但宁波的「红膏呛蟹」（亦作红膏抢蟹或红膏炝蟹）却是把螃蟹当下饭菜。本期味之道，席妙雅请来了新嘉宾苏小慢，从选蟹讲起，为大家介绍宁波的这道奢华的下饭菜。</p> <h2>相关链接</h2> <ul> <li><a href="http://baike.baidu.com/view/185808.htm">红膏呛蟹</a></li> </ul> <h2>人物简介</h2> <p>席妙雅：曾在全球 500 强食品公司工作的厨房新鲜人。<br> 苏小慢：影视从业人员。</p>
