Summary: <p>主播去了一趟湖南后，念念不忘那碗顶着盛夏烈日、吃得大汗淋漓却又畅快无比的米粉。本期席妙雅特别邀请懂吃又会做的田螺姑娘（Elyn）和湖南美食达人陶陶来一起聊聊湖南粉。</p> <p>你还可以听到以下内容：</p> <ul> <li>湖南米粉各地大不同，其中最出名的两派为常德米粉和长沙米粉</li> <li>常德的红烧牛肉粉和麻辣牛肉粉</li> <li>长沙的肉丝米粉</li> <li>粉店常见的两种米粉选择：细粉和切粉</li> <li>粉店的吊汤、「做碗」和煮制</li> <li>米粉里那些复杂又迷人的配菜</li> <li>吃米粉配哪种辣椒：乾辣椒面，剁椒还是油辣椒？</li> <li>那些奇奇怪怪的吃法：常德人吃米粉用汤头浸油条！</li> </ul> <h2>人物简介</h2> <p>席妙雅：曾在全球 500 强食品公司工作的厨房新鲜人。<br> Elyn：微信公众账号「田螺姑娘hhhaze」（搜索 tianluo_hhhaze）创始人。<br> 陶陶：湖南美食达人。</p>
