Summary: <p>酱油是东方世界特有的调味品，也是我们日常生活中最熟悉的调料之一，尝过二十瓶酱油后，我们决定好好聊一聊。本期节目，您还将听到以下内容：</p> <ul> <li>酱油发明史</li> <li>酱油、生抽、老抽、酱油膏有什么区别，分别应该怎么用？</li> <li>时下流行的黑豆酱油，其风味和品质与黄豆酱油有什么区别？</li> <li>什么叫古法酱油，古法的酱油品质一定更好？</li> <li>香港九龙酱园的独特记忆</li> <li>哪些因素对酱油的风味形成有重要影响</li> <li>有哪些美味的酱油衍生品？</li> <li>酱油冰激凌好吃吗？</li> </ul> <h2>人物简介</h2> <p>席妙雅：曾在全球 500 强食品公司工作的厨房新鲜人。<br> Cilla：毕业于法国蓝带厨艺学校，现为美食杂志撰稿人。<br> 默识先生：爱好美食、烹饪科学和饮食历史。</p>
