Symposium FAO-AIEA: Il est important pour le Benin d’acquérir de nouvelles technologies dans la sécurité alimentaire

Summary: La sécurité alimentaire concerne la production, la manipulation, la préparation, le stockage ainsi que la qualité de la nourriture. Cela permet de prévenir les maladies d’origine alimentaire. Elle comprend donc le suivi de la chaîne alimentaire depuis ses origines jusqu’aux consommateurs et vise à assurer la disponibilité permanente de nourriture. La détection des aliments insalubres, [...]