Summary: <p>Nous coninuons notre série de réponses aux questions de nos auditeurs.</p> <p>Matthieu s'interrogeait suite au 1er épisode avec le Dr Denis Boucher sur la gestion des ressrouces énergétiques et du repos. En effet, il a eu l'occasion de lire <a href="https://www.thierrysouccar.com/sport/livre/ultra-performance-4335">"Ultra Performance" du Dr Fabrice Kuhn</a> qui parle de Sleep Low : s'entrainer la veille, manger peu le soir pour peu recharger ses réserves énergétiques et refaire un entrainement le lendemain matin, encore un fois, avec des réserves de glycogène basses.</p> <blockquote>Le <strong>catabolisme</strong> est l'ensemble des réactions de dégradations <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Mol%C3%A9cule">moléculaires</a> de l'organisme considéré. Il est le contraire de l'<a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Anabolisme">anabolisme</a>, ensemble des réactions de <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Synth%C3%A8se_(chimie)">synthèse</a>. Le catabolisme et l'anabolisme sont les deux composantes du <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/M%C3%A9tabolisme">métabolisme</a>.<br> Les réactions de catabolisme sont des <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Oxydation">oxydations</a> (ou des <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/D%C3%A9shydrog%C3%A9nation">déshydrogénations</a>) et elles sont <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Thermodynamique">thermodynamiquement</a> favorables, c'est-à-dire qu'elles sont <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/R%C3%A9action_exergonique">exergoniques</a> (cédant de l'<a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89nergie_chimique">énergie chimique</a>, produisant de l'énergie).<br> Les réactions du catabolisme des <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Protide">protides</a>, <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Glucide">glucides</a>, <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Lipide">lipides</a>, <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Acide_nucl%C3%A9ique">acides nucléiques</a>, etc., sont toutes intimement liées. Il s'agit d'un <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Encha%C3%AEnement">enchaînement</a> de <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/R%C3%A9action_chimique">réactions chimiques</a>.<br> <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Catabolisme">Wikipedia</a> </blockquote> <p>Présenté ainsi, ce terme est plus que barbare. En revanche, dans cet épsiode, Denis et Greg nous donne leur définition bien pus simple . à comprendre !</p> <blockquote>Les gens croient que la performance vient avec les extrêmes ... la Performance vient avec l'équilibre et l'intelligence !<br> Dr Denis Boucher</blockquote> <figure><img src="https://podcast.nakan.ch/wp-content/uploads/2019/07/lucas-clarysse-pJlJSnmv_uY-unsplash-1024x576.jpg" width="1024" height="576"></figure> <p>Si vous aussi, vous avez des questions ou des commentaires, n'hésitez pas à nous laisser un petit message. <a href="https://podcast.nakan.ch/nous-poser-une-question/">Vous trouvez tous les détails ici</a>.</p> <p>L'épisode en entier : <a href="https://podcast.nakan.ch/saison-01-episode-07">https://podcast.nakan.ch/<strong>saison-01-episode-07</strong></a></p> --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/nakan/message
